首先，牛皮癣是一种慢性的自身免疫性疾病，其特征为皮肤表面出现白色或银色的鳞屑斑块。食物和饮食对于牛皮癣的治疗也有着重要的作用。
其次，食物治疗在改善牛皮癣症状方面是非常有效的方法之一。建议牛皮癣患者采用以下营养策略以促进治疗：
1. 增加纤维素的摄入：吃更多含丰富纤维素的绿色蔬菜和水果如菠菜、胡萝卜、柑橘等。纤维素可以帮助清除体内的毒素，有益于牛皮癣的治疗。
2. 保持足够的水分：饮用大量的水以保持身体的水分和皮肤的润湿。水也可以帮助排除毒素，促进新陈代谢。
3. 减少红肉的摄入：减少食用高脂肪红肉和深度油炸的食品。这些食品会引起牛皮癣发生和加重。
4. 增加omega-3脂肪酸的摄入：饮食中增加含有omega-3脂肪酸的食物，如富含omega-3脂肪酸的深海鱼、亚麻籽和核桃等。omega-3脂肪酸能抗炎和改善心血管脑血管疾病。
5. 增加维生素D的摄入：适当晒太阳可以帮助身体产生维生素D，或者通过食物摄入如蛋黄、鲭鱼、蘑菇等含有大量维生素D。
最后，食物治疗作为辅助治疗方式，患者还需要结合其它治疗方法进行治疗，如内服药物、光疗和外用药等。与医生合作，制定一套有效的治疗方案将使牛皮癣患者获得更好的治疗效果。
