据我所知，鲜蚕豆是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的优质食品，对身体有很多好处。但是，如果患有牛皮癣的患者想要食用鲜蚕豆，需要考虑以下几个方面：
首先，鲜蚕豆是否影响牛皮癣的治疗效果？根据目前的研究结果，鲜蚕豆中富含高达80%以上的亮氨酸，这种酸性氨基酸会对皮肤组织造成伤害，同时也可能引起牛皮癣病情恶化。因此，在治疗牛皮癣的过程中，应该避免食用含有亮氨酸高的食物。
其次，鲜蚕豆是否会引发过敏反应？对于普通人来说，食用适量的鲜蚕豆不会引起过敏反应，但对于皮肤容易过敏的患者来说，由于鲜蚕豆中含有高达30%左右的植物蛋白，如果摄入过量或者对鲜蚕豆过敏，容易引发皮肤过敏反应，这些过敏反应可能会让患者的牛皮癣病情加重。
最后，患有牛皮癣的患者是否需要控制饮食？从治疗牛皮癣的角度来看，患者需要合理控制自己的饮食，尤其是油炸、辛辣等刺激性食品，以免引发进一步的病情恶化。
综上所述，在患有牛皮癣时，不能盲目食用鲜蚕豆，需要考虑到鲜蚕豆中的亮氨酸含量和植物蛋白过敏问题，并且需要合理控制饮食，避免过多摄入容易引起病情变化的食物。如果患者对食物选择不确定，最好咨询专业的皮肤科医生，根据自己的病情和身体状况来合理安排饮食。
